Monthly Archive:: febbraio 2015

Che impaccio quando ci troviamo ad organizzare una cena, e non sappiamo assolutamente che tipo di vino portare a tavola. Ecco, a questo proposito, alcune regole d’oro che vi aiuteranno sicuramente a fare la scelta …

Se siete alla ricerca di un corso di cucina professionale, e soprattutto riconosciuto a livello mondiale, allora non vi resta che continuare a leggere. Già, perchè questi isituti sono davvero pochi: iniziamo con il più …

Se avete in dispensa un bel cesto di mele, ma siete stanche di preparare la solita torta, vi proponiamo un dolce davvero squisito e molto veloce: stiamo parlando delle roselline di mele. Iniziamo, prima di …

Sapete come si conserva il cibo, in modo corretto, in frigorifero? La regola base è solo una: mai lasciare scoperti gli alimenti. Già, perchè in quest’ultimo caso, i microbi e i batteri potrebbero svilupparsi rapidamente, …

Se parliamo di chef stellati, la prima persona che ci viene in mente è senza dubbio il “Maestro” Gualtiero Marchesi. Classe 1930, Marchesi ha saputo imporsi nella ristorazione italiana, arrivando a conquistare fino a 3 …

Lo street food rappresenta il cibo da strada da consumare velocemente, e senza posate. In tutto il mondo, di fatto, sono una prelibatezza da gustare (anche leccandosi le dita, diciamoci la verità!). Ecco, a questo …

La festa di San Valentino è dedicata agli innamorati e, molti, per l’occasione si prodigano con cenette roimantiche, prenotazioni in ristoranti stellati oppure con regali da sogno. Una buona parte, però, preferisce festeggiare a casa. …

Masterchef Italia ci sta regalando settimana dopo settimana ricette davvero curiose, semplici e molto gustose. Quest’oggi, ve ne proponiamo una, ed ha come protagonista la spatola vista sotto la Mistery Box dei concorrenti. La “spatola …

Simone Zanoni è l’unico chef italiano ad aver ottenuto due stelle Michelin in Francia. Il giovane, infatti, è responsabile della cucina all’hotel di lusso Trianon Palace di Versailles. Ma nel suo passato (nemmeno troppo distante) …

E’ nato in provincia di Brindisi poco prima dell’estate, ed ha già fatto parlare di sè: stiamo parlando di X Food, un ristorante del tutto diverso dal solito. E non parliamo, questa volta, della location, …