Alain Ducasse presenta lo Sweet Food: le dolcezze da portar via

alain-ducasseSiamo ormai abituati a vedere agli angoli delle città i chioschetti di street food. Tuttavia, in Francia, è nata una piccola rivoluzione: si chiama Sweet Food, e il suo ideatore è il noto chef Alain Ducasse. In cosa consiste questo piccolo passo in avanti? Semplice: si tratta di piccole prelibatezze da portar via.Ufficialmente si chiama Choux d’Enfer, ed è stato inaugurato lo scorso 27 gennaio.

Ideatori, e parte attiva del progetto sono Alain Ducasse e Christophe Michalak: dalle cucine stellate al cibo da strada, senza dimenticare però la qualità e soprattutto l’originalità. Tutti i giorni, dalle 9 del mattino alle 20.30 di sera il Choux D’Enfer permette ai passanti di portar via bignè appena preparati, croccanti e tutto ciò che riguarda la pasticceria.

Una grande iniziativa che ha un nobile intento: portare un po’ di classe anche in strada, proponendo delizie fatte al momento e, soprattutto, da mani stellate. Arriverà anche in Italia?

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