Muffin arancia e cioccolato

Ingredienti per 12 muffin:

60 g di burro

130 g cacao amaro

70 g cioccolato fondente

160 g farina 00

6 g lievito vanigliato

1  cucchiaio di miele

100 ml di latte

1 pizzico di sale

1 uova

125 g di zucchero

un’arancia

 

Procedimento:

Sciogli il burro e la cioccolata….in una terrina capiente miscolate farina, cacao, latte, sale, zucchero il succo dell’arancia e la sua scorza grattuggiata. Infine il burro fuso, la cioccolata ed il miele. Amalgamate bene il composto,  porzionateli nei vostri  pirottini per muffin ed infornateli.

Decorate con un colata di cioccolato fuso e listarelle di scorza di arancia.