Ristorazione Archive

Se parliamo di chef stellati, la prima persona che ci viene in mente è senza dubbio il “Maestro” Gualtiero Marchesi. Classe 1930, Marchesi ha saputo imporsi nella ristorazione italiana, arrivando a conquistare fino a 3 …

Simone Zanoni è l’unico chef italiano ad aver ottenuto due stelle Michelin in Francia. Il giovane, infatti, è responsabile della cucina all’hotel di lusso Trianon Palace di Versailles. Ma nel suo passato (nemmeno troppo distante) …

E’ nato in provincia di Brindisi poco prima dell’estate, ed ha già fatto parlare di sè: stiamo parlando di X Food, un ristorante del tutto diverso dal solito. E non parliamo, questa volta, della location, …

Manca poco alla grande apertura del nuovo ristorante di Filippo La Mantia: entro febbraio vedremo nascere un locale davvero originale, ed insolito. Già, situato presso l’ex Gold di Dolce e Gabbana, questa location può essere …

Lei è una chef affermata, ed ora è protagonista di un programma su Real Time: si chiama Viviana Varese, ed è una chef di tutto rispetto, con all’attivo premi e riconoscimenti di grande importanza. La …

Jamie Oliver lo possiamo trovare ovunque: tra gli scaffali di una libreria, in tv e ora anche in edicola con il suo magazine ufficiale. Una storia lunga, ed un’ascesa incontenibile quella del giovane Oliver che, …

Roberto Rinaldini è il volto culinario emergente di questa stagione televisiva: ogni martedì, a Il più grande pasticcere (in onda su Rai Due), dispensa consigli, critiche e smorfie. Molti lo hanno paragonato a Carlo Cracco, …

Diciamoci la verità:la cucina asiatica sta prendendo sempre più piede nel nostro paese. Eppure, non tutti i locali sanno proporre alla clientela piatti degni del Sol Levante. Ecco, quindi, una carrellata di ristoranti davvero unici …

Tra gli chef stellati di cui essere orgogliosi, non possiamo non nominare Antonio Guida: pugliese di nascita, questo chef ha saputo imporsi nel mondo culinario conquistando due stelle Michel nel 2004 e nel 2010, e …

Cucina contemporanea e tradizionale: questo è quello che trovate al ristorante Veritas di Napoli. Lo chef Gianluca D’Agostino ha deciso di coniugare in questo modo la sua cucina, e lo ha fatto guardando sia alle …