Lasagnetta brisèe

 

Ingredienti 

1 conf. di pasta brisèè

pomodorini

due zucchine

100 gr carne di vitello macinata

un paio di fette di pane raffermo

1/2 bichiere di latte

sale qb

grana o parmigiano gratt.

1 uovo

100 gr di scamorza

Preparazione

Prepara le polpettine con la carne macinata, il pane ammorbidito nel latte,  il formaggio ,  l’uovo intero ed un pizzico di sale; e poi cuocile 15 minuti a 180 gradi in forno ventilato

taglia a spicchi la pasta brisèè

e cuocila  alla stessa temperatura per 10 minuti;

taglia a fette le zucchine cospargile di sale e olio e cuocile il forno anche a 200 gradi per 15 minuti

taglia a spicchietti piccoli i pomodori;

ora non ti resta che comporre la tua lasagnetta.

uno spicchio di pasta brisèe, uno strato di zucchine , uno strato di pomodori, le polpettine ben distribuite ,formaggio gratt. , qualche fetta di scamorza e ancora uno spicchio di pasta e così via .

non fatela molto alta potrebbe essere poi troppo difficile da servire e da mangiare

e buon appetito!