Dulce de leche

Ingredienti:

1/2 cucchiaio di bicarbonato

1 litro di latte

mezza bacca di vaniglia

300 g di zucchero

Procedimento:

Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino antiaderente e mescolateli bene , ora lasciate cuocere  a fuoco  moderato sempre mescolando per un paio di ore PAZIENTEMENTE ; non abbandonatelo mai deve divenire scuro come una salsa mou.Quando si è raffreddato potete gustarlo come volete: sui muffin,sulle  brioches, sul pane o sulle fette biscottate.