Chi ha detto che mangiare sano significa mangiare senza gusto? Si tratta di una sfida interessante, e sicuramente vinta, dall’autrice del libro “Magnifici 100: piatti golosi, completi e colorati per mangiare sano”. Claudia Biondini (l’autrice appunto) si è fatta aiutare dalla dietista Alice Re Dionigi. Il risultato è sotto gli occhi di tutti: un ricettario completo, ma assolutamente sano.
Perchè se è vero che, molte volte, i cibi più gustosi sono anche quelli peggiori per il corpo, è altreì corretto provare a sperimentare e giocare con gli ingredienti. Claudia, sotto questo aspetto, si è sempre mostrata molto attenta e il suo libro è un vero inno al cibo e alla buona tavola. Al suo interno troverete ricette suddivise in vegetariane, vegane oppure senza lattosio.
Claudia Biondini, poi, collabora con Mangiameglio.com, e organizza corsi dedicati ai più piccoli ( e non solo): il suo obiettivo è diffondere la cultura del cibo, senza dover per questo rinunciare al gusto.
