Monthly Archive:: agosto 2014

Le polpette sono un classico della nostra cucina. Ma come realizzarle in versione light? Ecco una variante diversa dal solito: per preparare le polpette con salsa allo yoghurt dobbiamo, prima di tutto, mettere la mollica …

Tra le varie ricette dedicate al benessere, troviamo questa insalata di gamberi con avocado che regala numerosi benefici. Il più evidente? Tiene a bada la ritenzione idrica. Vediamo, allora, come realizzarla insieme: sgusciate i gamberi, …

Lui può essere paragonato al nostro Chef Rubio: stiamo parlando di Fred Chesneau, uno chef originale ed eccentrico che ha girato il mondo in lungo e in largo, assaporando piatti diversi, e raccogliendo ingredienti nuovi da …

Piacere e leggerezza si sposano perfettamente a tavola. Con i piatti giusti, e gli ingredienti di stagione, siamo in grado di realizzare portate davvero squisite, come le bruschette con i peperoncini verdi. Vediamo come si …

Il gelato al melone è sicuramente un dolce tipico estivo, sia per il tipo di frutto utilizzato che per la presentazione del gelato stesso. Vediamo, allora, come realizzare questo dolce: prima di tutto, tagliate la …

Metti insieme una chef e una boss della ristorazione. Il risultato finale è un nuovo programma che andrà in onda a partire da ottobre su Real Time. La Chef e La Boss non sono altro …

Le vacanze estive proseguono alternando giornate di caldo afoso ad altre di pioggia battente. Eppure, quando le temperature sono elevate non riusciamo a non assaporare una buona granita: quella di fragole con la panna è senza …

Le pesche sono uno dei frutti più ricercati in estate. Questo perchè sono ricche di vitamine e minerali, ma anche perchè sono gustose e facili da utilizzare in varie ricette. Vediamo insieme quali sono: la …

In Texas un sindaco ha introdotto la dieta vegana nella sua cittadina. I risultati sono stato positivi, e molto apprezzati dai propri concittadini. Ma vediamo cos’è esattamente successo. Ed Smith, il sindaco di Marshall (una …

Il caldo fa venire poca voglia di accendere i fornelli. Ecco allora che in nostro soccorso arriva la panzanella. Si tratta di un piatto estivo facile da preparare, e ricco di verdura, Vediamo come si …