Tortilla con patate e spinaci: la ricetta del week end

tortilla-patate-ricettaSe state cercando una ricetta adatta ad una domenica sera, vi suggeriamo la tortilla con patate e spinaci. Per realizzarla vi basteranno solo 40 minuti, e pochi ingredienti. Vediamo, allora come preparare una tortilla con patate deliziosa.

Prima di tutto scongelate gli spinaci, strizzateli e sminuzzateli. Affettate, poi, la cipolla e fatela appassire in una pentola insieme a 3 cucchiai di acqua e a 2 di olio (fatela andare fino a quando l’acqua non sarà completamente evaporata). Salate, ed unite gli spinaci sminuzzati: fate cuocere per altri tre minuti. Nel frattempo battete le uova, ed aggiungete le patate a fette, e gli spinaci.

Insaporite con sale e una macinata di pepe. In una padella fate scaldare 3 cucchiai di olio, e versateci successivamente il composto. Infine, trasferite il tutto in forno a 180° per 12 minuti. Di tanto in tanto girate la tortilla, fino alla sua completa cottura. Gli ingredienti usati per 4 persone sono: 500 gr di patate lessate, 200 gr di spinaci surgelati, 6 uova, 1 cipolla bianca, olio evo, sale e pepe.

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