Torta al rum con uvetta

torta-uvettaEcco una torta veramente facile, e molto veloce. Si tratta della torta al rum con uvetta e cioccolato: questo dolce necessita di una preparazione minima (circa 20 minuti). E’, infatti, ideale nel caso in cui vi ritroviate ospiti improvvisi ed inattesi. Vediamo, allora, come realizzare questo dolce. Innanzitutto, ammollate l’uvetta nel rum per circa 15 minuti.

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero e il burro fuso. Successivamente, unite l’uvetta e le uova sbattute: amalgamate bene il tutto. Infine, per ultimo, versateci dentro anche il lievito e il cioccolato, continuando a mescolare fino a  quando il composto non sarà totalmente omogeneo. Versate il tutto in uno stampo foderato con carta forno, e mettete a cuocere per 40 minuti a 180°.

Gli ingredienti usati per questa ricetta sono: 185 gr di farina 00, 150 gr di burro, 3 uova, 140 gr di zucchero, 140 gr di uvetta, 6 cucchiai di Rum, 1 bustina di lievito e 70 gr di gocce di cioccolato oppure scaglie.

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