La torta dei golosi: con carote, cioccolato e cocco

torta-golosaLa torta dei golosi ha una ricetta molto semplice e veloce da preparare: in soli 20 minuti (più 30 per la cottura) otterrete un dolce morbidissimo. Vediamo la preparazione: mescolate in una terrina le uova, la farina (bianca e di cocco), lo zucchero, l’olio, il latte, la vanillina, il lievito e le carote grattugiate. Amalgamate il tutto, e versate in composto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato.

Tagliate, poi, il cioccolato a cubotti piccoli, ed unitelo all’impasto aiutandovi con un cucchiaio di legno. Infornate la vostra torta a 180° per circa 30 minuti. Servitela tiepida. Per dare effetto potete spolverizzarla con zucchero a velo o farina di cocco.

Gli ingredienti usati sono: 200 gr di farina 00, 150 gr di carote, 150 gr di zucchero, 100 gr di farina di cocco, 100 gr di cioccolato al latte, 50 ml di latte, 3 uova, 5 cucchiai di olio di semi, 1 bustina di vanillina e 1/2 bustina di lievito per dolci.

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