Gelato al melone: una bontà estiva

sorbetto meloneIl gelato al melone è sicuramente un dolce tipico estivo, sia per il tipo di frutto utilizzato che per la presentazione del gelato stesso. Vediamo, allora, come realizzare questo dolce: prima di tutto, tagliate la calottina del melone, e tenetela da parte. Svuotate il frutto, mettendo da parte la polpa: quest’ultima la frullerete insieme all’acqua fredda e al succo di mezzo limone.

Mettete il frullato nella gelatiera, e dopo circa 30 minuti otterrete un sorbetto cremoso. Se, però, non l’avete in casa potete sempre mettere il vostro gelato in freezer: ogni 15 minuti, però, dovrete avere l’accortezza di rigirarlo, in modo che non si formi il ghiaccio al suo interno. Ora, riempite il melone del suo sorbetto: coprite con la calottina e servite immediatamente.

Gli ingredienti utilizzati per questo sorbetto sono: 1 melone medio (da cui ricaverete almeno 350 gr di polpa), 200 gr di zucchero, 400 gr di acqua fredda, e il succo di mezzo limone.

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