Dolcetti di cioccolato al Cointreau

Cioccolatini-al-cointreauUna tipica ricetta natalizia che scalderà la vostre serate: ecco i dolcetti di cioccolato al Cointreau. Vediamo come prepararli! Innanzitutto, tagliamo il pandoro a pezzettini, privandolo della crosta. Immergiamolo in una ciotola insieme al latte, alla panna e al liquore. Nel frattempo spelliamo le mandorle, tagliamole e facciamole tostare in forno per qualche minuto.

Riprendiamo i nostri pezzi di pandoro: strizziamoli ed aggiungiamo le mandorle e la scorza d’arancia. Mescoliamo il tutto in modo che si crei un composto omogeneo. Utilizzando quest’ultimo, create delle piccole palline. Fondete il cioccolato bianco, e passateci dentro le palline (precedentemente realizzate). Fatele poi raffreddare su carta da forno e, quando saranno pronte, ripassatele nel cacao amaro e servitele.

Gli ingredienti da utilizzare per queste piccole delizie sono: 180 gr di pandoro, 1 cucchiaio di Cointreau, 1/2 bicchiere di latte, 2 cucchiai di panna fresca, 10 gr di scorza d’arancia, 40 gr di mandorle, 150 gr di cioccolato bianco e 50 gr di cacao amaro in polvere.

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