Baci di dama: una ricetta da veri pasticceri!

baci di damaChi non ha mai pensato di fare in casa i baci di dama? Per prepararli ci vuole proprio poco: in 40 minuti infatti (20 per la preparazione e 20 per la cottura), si ottengono delle delizie uniche. Amalgamate la farina con burro (tenuto a temperatura ambiente). Unite, poi, lo zucchero e le nocciole ed amalgamate per bene il tutto. Formate, in seguito, delle palline e ponetele su una teglia rivestita di carta da forno: appiattitele su un lato, ed infornatele a 190° per 20 minuti.

Nel frattempo potete dedicarvi alla crema: mescolate il burro, il cacao, lo zucchero e il rum. Dopo aver sfornato i biscotti potete iniziare a spalmare la crema. Richiudete appoggiando un secondo biscotto. Lascite, quindi, raffreddare e servite i vostri buonissimi baci di dama!

Gli ingredienti richiesti sono: 200 gr di farina 00, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero e 200 gr di nocciole. Per preparare la crema, invece, vi serviranno 200 gr di burro, 100 gr di zucchero di canna, 25 gr di cacao amaro in polvere e 1 cucchiaio di Rum.

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